غذای دریایی با طعم خاک در منوی ویژه رستوران ژاپنی!

08 اسفند 1391 | 22:13 | 0 نظر | 534 بازدید

تنوع منو، یکی از ویژگی های برتری رستوران ها در رقابت با یکدیگر است که گاه شامل موارد عجیب و دور از ذهنی می شود، از جمله وجود "خاک" در غذای دریایی رستورانی در ژاپن.

بازار اخبار و تجهیزات هتل: چندی پیش ویژگی خاص منوی یکی از رستوران های ژاپنی توجه دوست داران غذا و صنعت هتل و رستوران را به خود جلب کرد که در آن به جای ماده ای تازه و یا ترکیبات خاص، "خاک" به چشم می خورد.

خبرگزاری CNN در این باره نوشت: رسم معمول در یک رستوران دریایی آن است که شما غذا را با یک سوپ قارچ شروع کرده و سپس با خوراک صدف، سراغ غذای اصلی که ماهی و سبزیجات در کنار سیب زمینی است بروید و در نهایت با بستنی، وعده غذایی خود را به پایان ببرید اما تصور این که در این منو، "خاک" هم در غذای شما باشد، دور از ذهن است. در این باره اما به تازگی رستوران Ne Quittez Pas در توکیو با سرآشپز خود -Toshio Tanabe- ابتکاری را در منوی خود بوجود آورده که ویژگی آن استفاده از "خاک" است.

تجهیزات هتل - 2 منوی ویژه رستوران هتل.jpg

Toshio Tanabe در این باره می گوید: اگر چه این رستورانی دریایی است و ما همیشه به دنبال طعم هایی از غذاهای دریایی هستیم. اما من همیشه در پی یافتن طعم هایی از زمین هستم.

اما "خاک" مورد استفاده سرآشپز با آنچه که شما می توانید در حیاط خانه خود پیدا کنید، بسیار متفاوت است از آن جهت که این خاک از عمق 10 متری زمینی مملو از مواد مغذی استخراج می شود و پس از آزمایش در آزمایشگاه، با حرارت بسیار تمام باکتری های آن از بین رفته و در اختیار سرآشپز قرار می گیرد.

 هر چند برای بسیاری تصور چشیدن غذایی با طعم خاک، نمی تواند چندان مورد پسند و جذاب باشد اما در مقابل برخی هم حاضرند برای این تجربه بهای گزافی را پرداخت کنند. بله، هر وعده غذایی با طعم خاک در این رستوران 110 دلار قیمت دارد.

برداشت و انتشار مطالب تنها با ذکر «سایت بازارهتل» به عنوان منبع مجاز می باشد.

توجه! دیدگاه های ارسالی تنها پس از تایید سایت بازارهتل نمایش داده خواهند شد.
  نظرات

نظری وجود ندارد.

نام
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظر
تصویر امنیتی
وارد نمودن کد

تازه ترین اخبار

صنعت هتل کشورمان در بهمن ماه سال 1397

اسکان گردشگران نوروزی در مدارس منتفی می شود؟

30 بهمن 1397 | 21:01

جدب نیروی کار در صنعت هتل از زاویه ای دیگر؛

چرا استخدام می کنید و چرا باید استخدام شوید؟

18 بهمن 1397 | 17:03

توصیه ای برای مدیران جوان هتل ها؛

چگونه برای کارمندان خود مربی باشید نه مدیر!

07 بهمن 1397 | 21:08

صنعت هتل کشورمان در دیماه 1397

سالن جشن و همایش هتل ها؛ از تسهیلات رزرو تا ذره بین پلیس

30 دي 1397 | 18:46

صنعت هتل کشورمان در آذرماه 1397

پایان یک دعوا؛ نرخ هتل ها به ریال باقی ماند

01 دي 1397 | 03:15
بیشتر